Christmas in Pieria

Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 λωρίδες μπέικον 1 5 κιλό μοσχάρι (λαιμό χτένι ή κότσι) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 φλ. αλεύρι 1/4 φλ....

Για τη σαλάτα 200 γρ. ρόκα 400 γρ. παντζάρια βρασμένα σπόρια από 1 ρόδι 2 καρότα 2 ραπανάκια 2 κ.σ. αποξηραμένα κράνμπερις 2 αχλάδια 100...

Συστατικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο καθαρισμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 ½ κ.γ. κύμινο( ½ + 1)...

Για το παντεσπάνι Συστατικά 3 αυγά + 2 κρόκοι 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 75 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο...

Για τη γαλοπούλα Συστατικά 1 γαλοπούλα (4-5 κιλά) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο...