Christmas in Pieria

Συστατικά 500 γραμ. λάχανο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 ξινόμηλο ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο 1...

Συστατικά 3 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας ή ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ. σταφίδα Κορινθιακή (μαύρη) 3 κ.σ. κουκουνάρι 3 κ.σ....

Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 λωρίδες μπέικον 1 5 κιλό μοσχάρι (λαιμό χτένι ή κότσι) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 φλ. αλεύρι 1/4 φλ....

Για τη σαλάτα 200 γρ. ρόκα 400 γρ. παντζάρια βρασμένα σπόρια από 1 ρόδι 2 καρότα 2 ραπανάκια 2 κ.σ. αποξηραμένα κράνμπερις 2 αχλάδια 100...

Συστατικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο καθαρισμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 ½ κ.γ. κύμινο( ½ + 1)...

Για το παντεσπάνι Συστατικά 3 αυγά + 2 κρόκοι 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 75 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο...

Για τη γαλοπούλα Συστατικά 1 γαλοπούλα (4-5 κιλά) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο...

Ένα έθιμο βγαλμένο μέσα από την Ποντιακή παράδοση, που διαδραματίζεται κατά τη διάρκεια του Δωδεκαημέρου. Δηλαδή από τη δεύτερη ημέρα των...

Ως χώρα της θάλασσας, η Ελλάδα είχε το έθιμο του στολισμού του καραβιού. Το καράβι συμβολίζει την καινούργια πλεύση του ανθρώπου στη ζωή,...

“Τσιγαρίθρες”, λουκάνικα, “μπουμπάρια”, “χριστόψωμα” “βασιλόψωμα” “βασιλοκουλούρες”, μπακλαβάδες και πολλά κάλαντα είναι γεμάτα τα...